空氣裡飄散 巧克力香氛..
一匙.....二匙....三匙...
拿著有心人藏在廚房裡的法芙娜可可粉加入麵糊裡..
一顆.....二顆....三顆...
放入在蘭姆酒裡沉睡一晚的櫻桃們..
一塊.....二塊....三塊...
明治巧克力慢慢融入鮮奶油的懷抱...
一圈.....二圈....三圈....
隱藏什麼似的，巧克力醬緊緊包覆蛋糕.....
唔..果然只泡一晚的櫻桃酒味不夠重..
連吃了三次AWFULLY CHOCOLATE的蛋糕後，忍不住也想要來試作看看!!
參考幸福系烘焙機的食譜，準備挑戰珍妮版巧克力蛋糕(材料和作法請參考幸福系烘培機)。
按照沙盤推演的步驟，把酒漬櫻桃和巧克力醬夾入蛋糕裡，最後再淋上熱量爆表的巧克力醬~~耶!!!!完成了!!隔了一天，把成品帶到公司讓同事來鑑定，帶著緊張著心情切下了第一刀!!嗚啦啦~~~這個手感還不錯，看了一下剖面!!唔~~頂美的嘛，櫻桃和巧克力的組合也很搭，大家的反應也都不錯!!嘖嘖嘖~實在是太完美啦!!(嘎~~我不是賣瓜的啦)
雖然Awfully chocolate的口感吃起來比較溼潤，但這次的成品也算是不錯了的啦(自己說的)，嗯哼~~除了cheese cake我的招牌又可以多了增加一項了!!有試吃員要報名嗎?!
文章標籤
全站熱搜
烘培筆記 (3)
試吃員要出動囉..竊笑中..呵呵..
哇哈哈~
我也很期待明天試吃的結果啊...
畢竟我也不知道它吃起來會是怎麼感覺>////<
原來你星期六買的刮刀就是要拿來做這個的啊!~~~
喔喔喔!! 巧克力的! 我想吃啊~~~~~
做給我吃^^
哈~對啊
大創還真的是個尋寶的地方耶!!
我的刮刀就在那買的...
這款的巧克力還頂濃的(阿就全部都巧克力咩)
再加上我偷用有心人的頂級法芙娜可可粉(噓..)
我想.....應該是有濃啦
趁我現在興頭上...
切個時間來提貨吧!!*^___^*
*****
死孩子...
偷用我的法國Valrhona...
居然沒有留半塊蛋糕給阿技我吃!???
嗚....討厭啦~>.<~
to 有心人
哎喲~~我是怕這麼純的可可會苦到你的味蕾嘛...
反正你放著也是放著...
不如讓我拿來用囉~~
嗚啦~最近來再做布朗尼好了.
我也要報名啦~~~><
好的!
我寫下來了...
寶貝....
別忘了我呀.....哈
哇哈哈~
你早就在我的本子上了好嗎?!
這種事就不用再特別說了啊!!