照飛機~ 照飛機~ 來到青草地!!
曾經去過一些以風景、花草、動物...等為賣點的餐廳，但這次來到淨園機場咖啡休閒農場還真的是大開眼界!!位在小港機場旁的淨園一整個是集所有景觀餐廳賣點為一體，是家十分有特色的餐廳吶!
還沒進到淨園門口，就看到有附設騎馬場!! 哇賽~經營項目也太多了吧!!
入口處有Snoopy駕駛著紅色小飛機，很點題!!因為來到淨園可以看飛機的起落哦!!
整個園區分為不同的區塊- 有烤肉區、馬場、DIY教室、植物區、小朋友最愛的砂坑區、觀坪區、用餐區....等!!一入園就要先收100元/人(成人)的入園費，而入園費可以抵用在園區內的所有消費!!
走在園區內，處處都是驚喜，一抬頭就看到松鼠來回穿梭~
一旁還有羽毛顏色繽紛的鸚鵡和遊客來個近距離接觸!!
既然是休閒農場，當然餵食這段就一定少不了!!入園的遊客可以自行到福利社購買各式飼料餵食小動物們!!
這裡的羊兒們感覺十分飢餓、看到牧草都快要跳出來了~ 相較之下隔壁的迷你馬可能因為體型比較大些，小朋友們都比較不敢去餵!!
比較特別的是還看到一籠剛出生沒多久的小豬仔!!但因為它們還太小，不能餵食!!
是說如果不能餵食的話，應該要另外隔離才是，不然很難避免遊客會不會在不知道的情況下餵食，造成小豬的身體不適!!
順著指標往園區後方走，就可以來到觀機坪啦!!
在廁所外還貼著讓人莞爾一笑的標示!!要說它寫的很貼切嗎?!
觀機坪一旁就是用餐區了!! 如果沒有提早訂位，就要坐在戶外陽傘區，不得不說，雖然才二月底，但高雄這的太陽也是夠大的啊!!如果坐在戶外，雖然景觀會比較好，但一整頓飯吃下來，大概要被曬成乾了!!還好歆媽早早就訂位，我們便坐在後面半開放式的建築物內!!
坐定位後點好餐，一邊看著各式飛機在跑道上起起落落~
近距離的看飛機起飛感覺還頂特別的~
碳烤豬肋排餐 380元
豬肋排的肉有點乾，但調味還不錯!! 是我喜歡的重口味!!
生菜沙拉 嗯...我好像沒吃>///<
濃湯? 我沒喝，獻給葳葳了!!
吃得到塊裝洋芋的洋芋泥，好吃!!
葳娘和歆媽都點了南瓜魔菇燉飯~ 我試了一口沒什麼特別的感覺!!
是說一邊看著飛機、一邊等餐、用餐原本感覺還頂愜意的!!
但從第一份歆爸點的原味香草鍋上桌後到第二份我點肋排上桌，竟然有一個小時的時間差.... 這...這...要不是還好我早上吃了一個太飽，不然怎麼經得住在用餐時間等了一個小時還吃不到飯!!和服務員反應後得到的回覆是因為今天是假日人潮眾多，所以送餐的時間會比較慢!!但假日人潮會多應該不是今天才會知道的事?!是不是應該遇上假日時要再多增加人力的支援?!而第三份和第四份燉飯竟然是在肋排上桌後半個小時才再上桌!! 一整個讓人等到天荒地老!!更何況還有小孩同行!!小朋友們更是耐不住餓啊!!
整體而言淨園的硬體設備和園區規劃值得推薦，但在送餐時間掌控上還有改善的空間!!
覺尼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,004)
墾丁BYE BYE~ 下一站 高雄!!
吃完了凱撒 夢幻千層派和碧海藍天說再見後!!就準備繼續到高雄玩耍去囉!!忘了上次是在哪個節目看到在介紹屏東 萬丹鄉的紅豆餅，一直很想要吃!!趁著順路有經過(有嗎?)，便任性的提出想要吃紅豆餅的要求!! (謝謝歆爸、歆媽、葳娘一路順著我吃東吃西啊XD)
萬丹鄉的紅豆餅據聞有兩家比較有名的，一家在萬丹國小後門，一家在市場內，是說約莫兩個半小時前大家才吞下千層派，雖然有另一個備用的胃可以裝甜食，但也實在是沒辦法一次吃兩家紅豆餅來比較!!最後我們就選了在萬丹國小後門的紅豆餅來試試!!
星期六的下午，店門口有一些排隊的人潮，但還好只要等一下下就買到了!!
整條的生產線一整個很狀觀!!紅豆餅內滿滿的紅豆更是誘人吶!!
在店門口的旁邊還放了粒粒飽滿的萬丹紅豆 100元/1公斤 ，現在才有點後悔當初應該買一包回家的!!
10元/個；150元/10個/盒
萬丹紅豆餅 店內共有四種口味可供選擇，分別是最常見的紅豆、奶油、芋頭及芝麻花生!! 既然都來了，當然每一種口味都要買來吃的啊!!(滋~胃袋自動向外拓寬)
芝麻花生 的芝麻味我超愛!! 味道超濃郁，配上軟硬適中的餅皮整個很搭!!是四種口味中的首選啊!!
紅豆 不虧是使用萬丹紅豆，和坊間只有甜膩感的紅豆餡大大不同，它帶著明顯紅豆味且吃得到顆粒!!且餡滿塞超滿，整個要爆餡了!!
以前從來沒吃過包著芋泥口味的餅，芋泥餡很綿密，味道也很芋頭!!如果硬是要形容，它的味道有點類似有融化的芋仔冰!!很特別的口味!!
奶油的我到是沒什麼特別的感覺~ 餡很多就是了!!
吃完了紅豆餅，一整個讓人很滿足啊!!!吃完繼續往高雄前進!!GO!!
店家資訊
萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：08-7778302覺尼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,301)
站在小灣，享受南台灣之陽~煩燥的心情都被海風吹跑了!!真不賴!!
上次入住墾丁 凱撒大飯店是孩堤時(遠眺)和爸媽一起來!!時光飛逝~ 這次再入住凱撒已經是陪著姊姊帶小孩入住了!!小時候對凱撒沒什麼印像，但這次住下來覺得凱撒的整體環境頂不錯(且房間內提供的洗/潤髮精很好用!!推推推!!)，很適合親子一起前往，剛好這次一同前往的歆媽生日，飯店在房間默默放了一個生日蛋糕!!整個很貼心，加分到破表啊啊啊!!!
入住凱撒的當晚在大廳閒逛，突然看到一則在介紹千層派的報導!! 這...這....這我看到千層派在和我打招呼了，不吃一下怎麼可以!!報導上寫著這夢幻千層派每天限量10組，且需要三天前預定，和服務人員確認在前一天預定，隔天就可以吃到，立馬就下訂!!打算明天逛完海生館後再回飯店好好品嚐一下!!
千層派可以選擇內用(加收1成服務費)或是外帶，既然要吃這麼高雅的蛋糕(事實上是怕搞得髒西西)，當然要選擇內用，坐在有著挑高落地窗的大廳舒舒服服的吃嘛!!
5吋780元 (8吋1000元) 需一天前預定
(訂蛋糕時可請服務人員先幫忙分割蛋糕，以方便取食)
到了約定的時間下午2點半，表面舖滿各式莓果的千層派登場啦!!! 不得不說真的是還蠻有氣勢的!!
滿滿的莓果感覺很夢幻~
千層派的內餡香甜不膩，派皮的口感酥脆，整體而言它的外觀誘人、風味也不錯，但個人比較喜歡層次再明顯一些的派皮(i.e.
品悅糖)!!
店家資訊：
墾丁凱撒大飯店
地址：:屏東縣恆春鎮墾丁路6號電話：08-886-1888覺尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,137)
Cannelé好像已經流行了好一陣子~
看著上篇網誌發文的日期竟然是去年12月中旬左右(驚)，沒想到一發懶就有點無法繼續下去!!趁著228連假南下墾丁+高雄到處吃吃喝喝，再好好重新開張吧!!
50元/袋
台北這幾天的天氣冷颼颼~還好早在去年葳娘就安排好要在228連假去墾丁玩，也讓我可以暫時遠離台北陰冷的天氣!!
出發當日帶著行李大包小包的搭乘高鐵南下，不得不說，有了高鐵真的很方便，縮短了很多花在交通上的時間!! 一邊看著窗外飛逝的景物，一邊隨手翻著T Life，在T Life看到在介紹左營站有賣軟木塞蛋糕還有其他一些名產，喲厚!! 既然都到左營了，不如就先買個軟木塞蛋糕來試試吧!!
軟木塞蛋糕其實看來就迷你版的可麗露(Cannelé)，一袋50元 8個的價格和之前吃到一個動則60元起跳的可麗路比起來價格和善許多!!
在左營高鐵站賣的軟木塞蛋糕共有2種綜合口味的組合，我買的這袋裡有原味、抹茶、芋頭(驚)、紅豆(再驚)、草莓...其他的吃不出來!!吃完了之後我只能說，軟木塞蛋糕的口感有點糊我不愛，眾多的口味雖然有創意，但我還是喜歡比較正常版的可麗露...
覺尼 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,215)
無時無刻都充滿了排隊的人潮~
下午和葳娘約去東區逛逛，心中想著這麼冷的天氣，應該不會有很多人去吃紅油抄手吧!!乾脆來個擇期不如撞日，先自己去吃在頂好名店城B1的美景川味小吃當午餐吧!! ..........
走到了美景川味小吃，赫然發現攤位前其實已經排了一大堆人了啊啊啊啊~~
乖乖隨著隊伍排隊，約莫等了快半個多小時才排到位子....
排隊的時候有看到店家有貼一張告示，上面寫著「本店只有老闆一個在煮麵、不是通通煮麵，就是通通煮抄手，或有無法先來後到，敬請見諒」，後來仔細一看，果然老闆是一次把所有客人點的麵都上完了，才換去煮抄手，這也難怪有些人感覺明明已經吃完了，卻還坐著在聊天，原來是餐還沒上完啊!!
小菜-滷豆干30元
原本想只有自己一個人吃，不要再拿小菜了，但印像中美景的豆干還蠻多人推的，再加上光是等位子等了一個都快餓死了，等到麵再上桌不知道還要等多久，先吃點小菜來擋一下好了!!吃下了第一口，不得不說~ 還好我有拿!!這兒的豆干滷的十分入味不死鹹，還帶點辣~十分開胃!!且重點是口感頂柔軟的，感覺豆干裡吸滿了滷汁，不會像一些店家的豆干總是乾巴巴的~
擔擔乾麵 50元
小時候對於擔擔麵和麻醬麵這類的麵類沒什麼好感(嗯...或許主因是沒有肉)，總是覺得整坨麵和芝麻醬黏在一起難分難捨，吃的時候不配點水可能一不小心就會被噎到!!但今個來到美景，讓我對擔擔麵大改觀啊啊啊....
攪拌後的麵條，均勻沾附了特調醬料，除了有濃濃的芝麻醬香、提味而不刺激的辣油讓整體風味更有層次感，撒在麵條上的花生粉也恰到好處的讓味道更加融合!! 麵條的軟硬恰恰好~ 吃起來十分順口!!
在吃了一盤小菜加2/3擔擔麵的時候，已經有點飽了!! 但既然等了這麼久，怎麼可以只吃一碗擔擔麵就離開，拚了也要嗑紅油抄手!! 這個時候不得不感謝店家的餐點不是一次全上，還多了些空檔時間可以消化一下~
美景的紅油抄手皮較厚，但保有彈性!!包在裡面的肉餡已經過調味，即便單吃也是好吃!! 抄手再配上花椒辣油瞬間讓已經要滿的胃袋自動向外延伸，以騰出空間迎接這好滋味啊!! 難怪大家都心甘情願的排隊....
覺尼 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,043)
有時候就只想這麼地看著窗外發呆.......
星期六的下午不知道該吃些什麼，安蒂斯提議不如去試試開在原本「法洛米義法餐廳」的「Kitchen 99」吧!! 反正也不知道該吃些什麼，就去試試吧!!
Kitchen 99 位於愛國東路99號，這大概也是他叫Kitchen 99的原因吧?! 不知是不是已經過了用餐時間，約莫一點半的時候店內沒什麼用餐的人，這倒也好，可以讓我們幾個好友邊吃邊聊，不用怕影響到他人~
之前還是法洛米的時候，曾經和安蒂斯一起來過，看看現在Kitchen 99的菜單，感覺和之前的法洛米有點雷同，同樣是以提供義大利麵和排餐為主的餐廳!!話說~今個想吃肉的感覺沒有那麼強烈，中午就吃個義大利麵套餐來試看看吧!!
餐前沙拉的生菜青翠新鮮，且不得不誇一下，在沙拉裡的水果-柳丁和芭樂都十分之甜啊!!
烤得金黃酥脆的大蒜麵包也很合我的胃口!! 雖然安蒂斯覺得有那麼一點的鹹，但對我來說剛剛好~
附餐的玉米濃湯除了湯本身就好喝外，每口都吃得料的誠意更讓人感動!! (配大蒜麵包吃更是搭吶!!)
碳烤海鮮筆管麵套餐 300元
麵上面放滿了各式海鮮，再撒上cheese作焗烤~ Junior hwai說麵本身的調味不夠鹹，如果能再加重一點就好!!
辣味蝦球義大利麵套餐 280元
跳脫以往都以肉類為主的義大利麵，今個想來試試這款據說很辣的辣味蝦球義大利麵!! 不得不說~ 剛吃下第一口的瞬間.....嗯...還真的是有辣啊!! 看不出來在白淨的外表下，隱藏了這麼火爆的辣度!! 果然是名不虛傳!! 義大利麵的Q彈口感也很不錯~
青醬蟹肉蘆筍義大利麵套餐 280元
我忘了安蒂斯吃完說了些什麼，但以她都吃完的狀態來判斷，應該也是不錯啦!!
週未的午後和朋友相聚東南西北的亂聊也是種不錯的享受.... 下次再選個週間來吃商業午餐的半份豬腳!!
覺尼 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(4,305)
早餐搞了一個變午餐~
前陣子同事帶了福利麵包公司的大蒜麵包分享給大家，當天下午濃濃的蒜香飄散在辦公室內，讓人會忍不住想要馬上吃下去，但想到這蒜味還頂濃的，如果突然要和客戶或長官見面不就窘了....於是乎當天下午只能用薄弱的意志力避免自己一不小心把麵包給吃掉!!好不容易等到下班，終於吃到了大蒜麵包~ 哎喲喂....這也是太好吃了吧!!外皮酥脆、麵包體有咬勁再塗上厚厚的大蒜奶油!!嘖嘖嘖...真的是不得了!!
這幾天突然很想吃Ciabatta，上網搜尋了一下，發現原來福利麵包有賣恰巴提尼(Ciabattini)，再加上想到上次吃到大蒜麵包的好經驗，二話不說馬上衝去明明搭車一下下就到但從來沒進去過位於仁愛路的福利麵包採購!!
不得不說~ 一見到店裡有被琳瑯滿目的商品給驚了一下!! 除了各類麵包外，還有中西式的小點，恰好最近是萬聖節前夕，店內還推出了許多造型很可愛的小餅乾，看了一個每個都想要買啊~~~ 但前天晚上受到Sonia大師的開示，還是不要亂花錢好了(這是所謂的省小錢花大錢嗎?)，不然買了一堆吃不完也可惜...於是便只先買了恰巴提尼和牛力回家嚐嚐!!
會買牛力其實是因為小時候常常會在家裡附近的麵包店買這款小西點，想說來回味一下吧!! 福利的牛力外皮有薄薄糖衣帶來微微的酥脆感，內部吃起來口感十分鬆軟，雖然很好吃，但.....這不是我記憶中的味道啊啊啊!!我喜歡的是那種有點硬且吃起來還乾巴巴的那種吶!!不知道巷口的麵包店現在還有沒有賣....
恰巴提尼 148元/5個
仔細回想一下，這恰巴提尼好像也有在Costco賣，只是我都只買焙果.....anyway，來試看看囉~
恰巴提尼的外型略為長方型~
切開後內部組織孔洞分佈均勻，也可以看到義式香料分散在其中~
稍微用烤箱加熱後，麵包的表面有著酥脆口感，整體口感吃起來有咬勁卻不刮喉，且義式香料的香氣隨熱度慢慢散發，十分好吃!! 夾入雞肉、生菜、起司片就是讓人十分滿足的一餐啊!! 等手頭上這幾個麵包吃完，再來去福利麵包好好採購一下 ^^
備註：今個終於作出想要呈現的軟嫩炒蛋感了~值得記念啊啊啊!!
福利麵包(仁愛店)
地址：台北市仁愛路4段26號
電話：02-2702-1175覺尼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,083)
新竹 善水草塘半日遊~
雙十假期阿葳娘和金敖媽約了帶著小孩們一起到新竹玩，其中有半天的行程安排到善水草塘用餐並參加生態導覽，想想這整個連假也沒特別安排活動，與其悶在台北，不如就搭著順風車一起去戶外走走看看
德式燻雞烤餅
善水草塘目前只有供應輕食，且需要提前告知要點哪些餐點!! 在官網上看著Menu實在是不知道該點些什麼，而網路上介紹善水草塘大多數是著重在生態導覽的部份(嘎!相較於生態導覽我比較著重在食物的部份)，對於店內供應食物的文章/照片不多，只好憑直覺來挑! 看來看去最後我選了德式燻雞烤餅!!
等到餐點上桌的那一刻~嗚啦啦~~ 我還真是挑對了!!經烤焙過的餅皮飄散出麥的香味，裡面包著份量讓人感動的起司及燻雞肉十分合我的胃口!!好吃!!!(裡面的起司多到吃到最後我忍不住挖了兩大口給阿葳娘加菜)
不過...有兩個建議!!
1. 餐具：烤餅上桌的時候店家並沒有提供刀叉，詢問店家得到的回覆是因為裡面是滿滿的起司，如果用刀叉吃裡面的起司會流出來，直接用手抓著包住烤餅的紙拿起來吃即可!!
聽完店家的回覆當下也覺得頂合理的!!只是等到我真正按指示用手拿起烤餅食用才正沉醉在滿滿起司及餡料的感動時，第二秒我的手指就被流出的起司給燙到啦啦啦啦啦!!! 老闆!!!....烤餅內的起司不管是用手拿還是用刀叉都會流出來耶!! 且用手拿還會燙到手...以後可以麻煩你們直接提供刀叉嗎!! 泣.....
2. 盤飾：事實上原本對於非肉的食物不會特別注意的我，對於放在盤上的兩片葉子(水草?)根本視而不見!! 直到同樣是點烤餅的巧巧向店家詢問那兩片葉子是否可食用時，我才發現原來還有它們的存在!!(驚!!) 店家回覆那兩片植物不建議生吃，要料理後再食用比較好!!...雖然在台菜裡常常會有放些蘭花、植物當作盤飾，一般人也不會主動去食用，但...建議所使用的盤飾應該要選擇適合直接食用的，不然也能避免有人誤食~
十分豪邁用竹筷固定的多穀堡~
有點寂寞的加拿大楓糖鬆餅~ (旁邊擠點鮮奶油裝飾應該會比不會那麼空)
整體而言這兒的餐點還不錯吃!!只是送餐的速度有點慢~
吃飽喝足後，接下來就是重頭戲生態導覽啦!!
蟋蟀 -猛然一看還以為是蟑螂來著!!
解說員為大家說明各種生物的特性，並且鼓勵小朋友們可以用手觸摸~
螯蝦
青蛙
嗯...某種青蛙
蟾蜍 (表情有點無奈)
製作生態瓶DIY
生態導覽完畢後，接下來就是生態瓶DIY啦!!
Step 1. 每個人領一個瓶子
Step2. 填入適量的砂子和水
Step 3. 放入水草及小魚即完成!!
這次咱們一大團裡，只有3位不到2歲看到砂子就玩翻天的嬰孩，所以製作生態瓶的重責大任就落在大人身上!! 於是乎...我們用了最快的速度完成了10瓶生態瓶!!也是不錯的體驗啦~
善水草塘
地址:新竹縣竹北市鳳岡路二段202號
預約電話:03-5561588
覺尼 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,628)
烘培筆記 (3)