披狼皮的羊

透抽嗎?!.....事實上我也不會分....

正想著最近都沒有跑到廚房東摸西摸，就這麼巧Nicole傳了個連結( MEGO的幸福之味http://blog.yam.com/megohime/article/11384376)，上面寫著いか飯的作法，感覺上食材的準備和作法都還蠻簡單的...嗯哼...那就來試看看囉...

 

材料：
透抽一隻 (MEGO版上用的好像是小管還是小烏賊)
圓糯米    100g
白米          25g
水              4杯
酒              2杯
醬油         3大匙
糖             1大匙


作法：(在MEGO的版有更清楚的操作說明哦)
1、將圓糯米及白米洗淨，泡水備用(1個小時)
2、透抽清洗乾清，將米填入透抽身裡裡，約7分滿。
3、用牙籤將開口處固定，避免米粒外露。
4、將透抽置入水、酒、醬油、糖混合的湯汁中一起熬煮。
5、待沸騰後，關小火繼續煮30分鐘。

嗒啦~~~~完成啦!!



本來還頂擔心切開後，會不會出現沒有煮熟的米粒彈跳出來....呼!!挑戰的結果，還蠻成功的，不過直接單吃味道有點淡，後來把湯汁繼續熬煮讓它濃縮點當作淋醬!!滋味還頂鮮美的....下次再來塞別的東西進去吧....