披狼皮的羊

四季牛肉麵在蘭嶼也算是個地標了...
 

到蘭嶼該吃些什麼??我想在各大blog推薦的四季牛肉麵，肯定會出現在排行榜的前五名!!在蘭嶼的2.5天裡，我們在四季牛肉麵解決了2頓午餐!!因為真的很好吃啊!!


大滷麵：外觀和一般在都市吃得到的大滷麵相同，都有蛋花、胡蘿蔔絲，還有肉絲....，不是很愛吃羹湯類的我，小心翼翼喝了口湯!!喲厚~~~這個滋味十分之鮮美，湯頭中可嚐到以大骨熬製而成的濃厚香氣，且口感不會太過濃稠，柔滑順口，讓人不由得眼睛亮了起來!!搭配的手工麵條Q軔帶勁，讓人一試難忘!!

 

燒肉炒飯：以白飯、青蔥、洋蔥、蛋、燒肉(很像叉燒肉，紅紅的)...一同經過大火快炒，米粒顆顆分明，才剛送上桌香氣撲鼻!!讓人十指大動!!推薦!!牛肉麵：嗯~~最近開始盡量少吃牛肉，所以只有喝湯，沒有什麼特別的印像...用餐的同時，看到隔壁桌有人點滷肉飯，看起來也是一個正點，可惜已經塞不下了，不然還真想點個一碗來試看看，看來...一切只能等到下次再拜訪蘭嶼才能再吃到了啊...

四季牛肉麵
地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村19號
電話：(089)732021
營業時間：09:00~21:00



已經十月底了，蘭嶼的天氣比想像中的還要熱(早晚溫差大到是真的)，才剛吃完午餐，走出四季牛肉麵，就看到開在旁邊的「阿泉伯海燕窩」，雖然爬過一些文章有提到有關於「衛生」的議題，但反正來都來了，再加上在這種旅遊淡季的十月，搞不好也沒開，於是乎一行人到偷偷摸摸的在店門口張望。


在完全沒有預期下，阿泉伯就這麼從店內走出來(本人比較年輕、帥氣柳!!)!!於是乎已經吃的很飽的四個人，就準備來迎接海燕窩的洗禮!!反正...甜點是裝在另一個胃嘛...


海燕窩是由珊瑚草製成，口感和石花凍、洋菜....差不多，海燕窩本身並沒有味道，它的調味就在於上面的那一球冰，我們選擇了招牌「蜂蜜綠豆沙」和「芋頭」兩種口味，正如其名「蜂蜜綠豆沙」還真的有很明顯的蜂蜜特有的香甜味，沒想到蜂蜜和綠豆居然這麼合!!「芋頭」口味的冰淇淋微微吃得到芋頭的顆粒，單吃冰淇淋會有點甜，但搭配海燕窩食用，甜度適中，不甜不膩!!很適合在曬後作為冰鎮的甜點!!


一邊吃著海燕窩，阿泉伯便和我們聊起天，還特別招待滿滿一杯用練乳作為調味的海燕窩，淡淡的奶香與適中的甜度，再加上想到它的熱量再高也不會高到哪，於是就像著了魔似的一口接一口的吃!!雖然一邊吃還是有一邊想到「不乾淨」的問題，但阿伯泉的熱情讓我完全把這問題拋到腦後，正所謂不知道最快樂，反正頂多是清清腸胃，也不會有什麼大礙吧?!(事後證明是沒什麼特別的感覺)和我一樣有鐵胃鋼腸的人，到蘭嶼可以來試看看阿泉伯海燕窩哦!!


漁人碼頭老闆的女兒!!

雖然不是飛魚的季節，但既然來到了蘭嶼，總是想要嚐嚐當地的風味餐。在女人魚的介紹下，我們訂了漁人碼頭的風味餐!!剛踏店內，老闆的女兒便衝了出來，一整個不怕生，開心的滿場跑。



風味餐：是由蘭嶼當地的特場所組成，飛魚的味道並不會如傳聞中的腥，但它的細剌倒是多了點，不過和虱目魚比起來，還算是可以接受的!!畢竟我也算是個分解魚的高手，小小的刺難不到我的；水芋和地瓜是蘭嶼人們的主食，水芋沒什麼味道，但地瓜頂甜的；水木耳又稱情人的眼淚，口感很特別，調味很入味，吃了一整個開胃；章魚：以熱水汆燙，佐以略帶酸甜的醬料食用，引出食材本身的鮮甜。


簡餐：也是一整個豐盛，有涼筍、魚排、香腸、煎蛋及某種我不認識的葉菜類，主食是白飯，和地瓜、芋頭相比，我還是比較愛白飯!!因為沒有很餓，原本想要壞習慣的把吃不下的主食剩下來，但聽到在蘭嶼最近因為風浪太大，貨船已經2個星期沒辦法開進來，物資很缺乏!!拚了命也要把盤面上可以吃的部份都塞下去!!一方面不浪費，另一方面也代表著對廚師的尊重哦!!