抹茶系列第二彈
到底為了什麼??卻想也想不透.... 看著綻藍天空,靜靜呼吸著.....
為了一雪上次的抹茶紅豆土司完全沒有抹茶味的恥辱,打算再來挑戰抹茶紅豆麵包,聽從材料行老闆的建議,這次先將抹茶粉用熱水泡開,讓抹茶的香味能夠完全的釋放,滿心歡喜一步步揉捏的麵團!!
沒想到........這次的成品還是一樣沒有明顯的抹茶味(嘎~老闆你賣給我的是綠色色素嗎?),再加上因為一時沒注意烤箱,烤出來的麵包表面深咖啡色也就算了,竟然口感帶點脆皮的感覺....NO~~~我要的是軟嫩啊........
算了!下次再挑戰別種口感的麵包好了...
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