洋蔥吐司~~紅色點點是熱狗!!昨天的白吐司首役成功，讓我的信心倍增，正所謂打鐵要趁熱，馬上接下來進行下一階段的有料吐司~洋蔥吐司的試作。
材料說明：
水 190ml
蛋 1個
洋蔥粒 1/3杯
奶油 3湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 2 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
高筋麵粉 3杯
酵母粉 1 1/2茶匙
熱狗 1條
照順序把材料丟進機械裡，和昨天不同的是，今天可以很完整的從攪拌-->發酵-->成型，每一個階段都好好的觀察，突然想到我的洋蔥粒應該要先炒過再加進來，感覺上會比較有味道(嘎~~我丟生的，且還故意切的比平常還要精美
)，不過既然生米已經煮成熟飯，我看就算了，又突然覺得得好像今天的吐司只有洋蔥當主角，感覺上會有點空虛，在冰箱找到了熱狗，哼哼~~就讓他們送作堆吧!!把熱狗切成薄片，準備丟入麵團一司攪伴，但又害怕不小心破壞了麵包的發酵，於是雙眼看著麵團滾啊滾的，準備在最完美的時機，把熱狗給丟下去，不過也不知道是不是天氣的因素，看久了，還差點睡下去(
no~這是所謂的老化嗎)。3個小時又20分鐘過去了，吐司的香味早已飄散在空氣中，再看看今天的洋蔥吐司，身材一樣短短胖胖，但多了紅色和白色的點點裝飾，整個感覺都熱鬧起來!!這次挑戰的洋蔥吐司，吃起來味道不夠重(阿人家少年人愛吃重鹹的嘛
)，組織體的綿密度還有加強的空間，不過連做了兩天吐司，再照這種進度做下去，家裡大概會被吐司塞滿，只好稍微停手一下，趁這幾天順便找一下麵包的資料，接下來就要繼續挑戰麵包囉!!
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