抹茶系列第二彈
到底為了什麼??卻想也想不透....           看著綻藍天空,靜靜呼吸著.....

為了一雪上次的抹茶紅豆土司完全沒有抹茶味的恥辱,打算再來挑戰抹茶紅豆麵包,聽從材料行老闆的建議,這次先將抹茶粉用熱水泡開,讓抹茶的香味能夠完全的釋放,滿心歡喜一步步揉捏的麵團!!

沒想到........這次的成品還是一樣沒有明顯的抹茶味(嘎~老闆你賣給我的是綠色色素嗎?),再加上因為一時沒注意烤箱,烤出來的麵包表面深咖啡色也就算了,竟然口感帶點脆皮的感覺....NO~~~我要的是軟嫩啊........

算了!下次再挑戰別種口感的麵包好了...


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披狼皮的羊

覺尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 有心人
  • 說老實話...<br />
    真的一點抹茶味也沒有哩???<br />
    是加太少了嗎???<br />
    阿技再去幫你問問看材料店的老闆好了...<br />
    不然這麵包聞起來粉香...<br />
    但吃起來一點味道也沒...<br />
    <br />
    粉~~空~~虛~~哩~~
  • gondola
  • 我有加很多耶<br />
    這次還特別用熱水泡開...<br />
    但還是沒有味道啊...<br />
    要很用力很用力才聞得到一點點說....orz<br />
    <br />
    但至少紅豆有味道啦,不要挑了!!
  • elena1102
  • 如果有星期日要做麵包..揪我一下..我也想試試呢..
  • GONDOLA
  • 沒問題啊~<br />
    約個時間一起來做麵包吧!!
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