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抹茶系列第二彈
到底為了什麼??卻想也想不透....           看著綻藍天空，靜靜呼吸著.....

為了一雪上次的抹茶紅豆土司完全沒有抹茶味的恥辱，打算再來挑戰抹茶紅豆麵包，聽從材料行老闆的建議，這次先將抹茶粉用熱水泡開，讓抹茶的香味能夠完全的釋放，滿心歡喜一步步揉捏的麵團!!

沒想到........這次的成品還是一樣沒有明顯的抹茶味(嘎~老闆你賣給我的是綠色色素嗎?)，再加上因為一時沒注意烤箱，烤出來的麵包表面深咖啡色也就算了，竟然口感帶點脆皮的感覺....NO~~~我要的是軟嫩啊........

算了!下次再挑戰別種口感的麵包好了...


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Comments (4)

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  • #1 有心人 on 2007/01/15 08:40

  • 說老實話...

    真的一點抹茶味也沒有哩???

    是加太少了嗎???

    阿技再去幫你問問看材料店的老闆好了...

    不然這麵包聞起來粉香...

    但吃起來一點味道也沒...



    粉~~空~~虛~~哩~~
  • #2 gondola on 2007/01/15 23:21

  • 我有加很多耶

    這次還特別用熱水泡開...

    但還是沒有味道啊...

    要很用力很用力才聞得到一點點說....orz



    但至少紅豆有味道啦，不要挑了!!
  • #3 elena1102 on 2007/01/28 16:51

  • 如果有星期日要做麵包..揪我一下..我也想試試呢..
  • #4 GONDOLA on 2007/01/28 17:34

  • 沒問題啊~

    約個時間一起來做麵包吧!!

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