薄如紙片的蛋捲

最近參加了Y17里面的瑜珈課程..
再次證實我的筋骨一點都不軟Q...

看了看手錶,離上課的時間還有一會兒..
就在1樓亂逛了起來...
在服務台的旁邊,有著一小攤店面,是在賣蛋捲的..



淡淡的奶香,飄散在空氣之中...有種衝動想馬上買個一袋嗑下去..
但因為上課前一個小時不準吃東西..
只好乖乖先買,等到下課回家後再來好好品嚐..


很nice的范湘暄

看著攤位上貼著的剪報資料,介紹著這個攤位的由來及製作蛋捲的范湘暄..
53歲的范湘暄四年前罹患多發性硬化症導致視盲,整整兩年多,她不敢出門。後來學會點字、電腦與定向訓練,結業後卻發現工作難找,直到94年11月請劉俠之友會尹秘書長協助,來到糕菲庇護膳工坊,這是范湘暄視盲後第一份工作,即使剛開始薪水不多,范湘暄非常珍惜這份工作。家住三峽的她,每天轉三趟車來回通勤超過四小時,仍樂此不疲;雙眼失明的范湘暄每一次摸索製作手工蛋捲時,總會引來圍觀顧客聲聲讚嘆,甚至告訴自己的孩子要好好學習。她做的挪威皇家蛋捲,風味獨特,是店裡招牌;製作手工蛋捲時,她無法以肉眼辨識蛋捲熟度,只有用木棒來測試,卻能將每一支蛋捲製作得完美無瑕。「給他們機會,他們也可以做得很好!」身心障礙朋友就業問題,的確需要社會大眾多給他們一份關心與耐心。(以上,引述自記者鍾佩芳報導)



下了課,完全忘掉做完瑜珈一個小時內不能進食的規定...
馬上打開蛋捲來品嚐一番...
挪威皇家蛋捲總共有三種口味-原味、花生、芝麻
因為芝麻的已經賣完了,所以就買了原味還有花生的

手工蛋捲薄如紙片,光是要把他從袋子裡拿出來,
都讓人不自覺得小心翼翼起來,深怕一個不小心,就把蛋捲給捏碎..

原味的蛋捲和花生口味相比,僅是奶油的香氣和蛋香相互融合,
雖然風味上簡樸了許多,但越是簡單的味道,卻也釀出扣人心弦的風味

手工蛋捲若是與機械量產的蛋捲比起來...
就是多了那麼股靈氣...

或許這   就是人永遠完全無法被機械取代的部份吧..


100元/袋(口味:原味、芝麻、花生)

店家資訊:
劉俠之友會

范湘暄工作地點:
台北市仁愛路一段17號
(Y17青少年育樂中心內)


創作者介紹

披狼皮的羊

覺尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 希望能有買湊足幾箱,就能免運費,謝謝!<br />
    因為我們常常於逢年過節買東西<br />
    即使商家在屏東,都是湊足多少錢或多少量,都免運費。
  • gondola
  • 唔..<br />
    那你可能要自己去問他們喲<br />
    我並沒有在兼賣他們家的蛋捲耶..<br />
    <br />
    如果要買粉紅皇冠的..<br />
    我到是可以幫你問一下orz
  • elena1102
  • ㄏㄏ..感覺吃蛋捲也在做善事阿..
  • GONDOLA
  • 哈~醬吃起來感覺比較不會胖<br />
    因為我們是善心來著嘛orz
  • elena1102
  • 是是是..老天有聽到唄..我也要定個兩包來吃吃..
  • GONDOLA
  • 哇哈哈~<br />
    我星期三會去上課~~<br />
    可以幫你外帶哦!!
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