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CREAMY~CREAMY~

整個很隨性，完全不照食譜的份量....
看到什麼丟什麼...
誰規定一定要死版版...
醬的料理，就算大家都會，
卻也擁有著專屬的原創性!!


材料：
義大利麵一束
洋蔥半個(切丁)
蒜頭數個
培根適量
奶油適量
鮮奶油250c.c.
鮮奶適量
蛋黃一個
鹽、胡椒適量

作法：
1、水滾後，撒點鹽，將義大利麵入鍋(約6~7分鐘，不要煮太軟)，煮好撈起備用。
2、熱鍋後放放奶油，蒜頭剁碎爆香，加入洋蔥丁炒軟。
3、培根切小片，入鍋拌炒至焦黃狀。
4、將鮮奶油及鮮奶倒入鍋內，與培根及洋蔥一同煮滾，加入鹽及胡椒調味。
5、熄火，醬汁倒出，將生蛋黃拌入醬汁備用。
6、義大利麵入鍋微微拌炒，再到入醬汁拌勻即可裝盤。

註：千萬不要為了想吃到超CREAMY的奶油培根義大利麵，就死命的加鮮奶油!!嘖嘖!!這次卯起來加了500c.c....整個失策，雖然好吃，但吃到第三口，真的會有種要濃到要爆炸的感覺.......果然凡事過與不及都不好啊!!

Posted by gondola at 痞客邦 PIXNET Comments(12) Trackback(0) Hits(192)

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Comments (12)

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  • #1 rani on 2006/09/25 01:20

  • 這下可要多游好幾圈了 ><||
  • #2 gondola on 2006/09/25 10:19

  • 真的...

    我想不多游個十圈...是無法解決的..orz

    那天吃的時候...



    第一口很幸福..

    第二口有點膩..

    第三口已經覺的濃到快爆炸了...



    下次不敢醬亂搞了...
  • #3 rani on 2006/09/26 15:48

  • 乖~~來跟我游泳吧



    我現在每天最期待的就是去游泳

  • #4 gondola on 2006/09/26 22:22

  • 哇塞~你每天都去游哦!!

    我預定這星期四下班去游第一次啦!!

    如果沒有什麼意外的話...orz
  • #5 louis0607 on 2006/09/27 06:40

  • 你們去哪游啊...
  • #6 gondola on 2006/09/28 08:57

  • 去中山運動中心啦...

    不過...



    我拿到票到現在快一個星期了

    還是沒有去游過...

    嘎~~~~



    以我現在的體力狀況..

    我大概會直接飄在水面上吧...嘖嘖

    中秋過了再去游好了!!
  • #7 ohsun on 2006/09/29 00:03

  • 請問傅培真

    加生蛋黃時

    要等醬溫一點嗎

    醬熱熱的加蛋黃會不會凝固阿
  • #8 gondola on 2006/09/29 15:23

  • 唔...關於放下去的時間點嘛...

    當然不要在醬汁還熱得冒泡的時候丟進去..

    你先把醬汁呈起來，稍微降一點溫(依舊是熱的) ..

    就可以把蛋黃丟下去使勁的攪拌囉!!

  • #9 rani on 2006/10/02 10:54

  • 還是不行嗎?

    別太累了說

    留點體力給自己
  • #10 gondola on 2006/10/05 12:13

  • 嗯哼~~

    中秋快過了...

    偶要準備變成脫韁野馬了...



    嘎哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    (沒有意義的仰天大笑...orz)
  • #11 on 2006/10/06 17:52

  • 啊嗚~~~~~~

    看起來就給他好\\\"奶\\\"呀!!

    口水快流下來嚕!!!!

    creeeeeeaamy....
  • #12 gondola on 2006/10/09 13:44

  • 是真的...

    很奶...

    到到後來我們完全是用硬吞的...

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