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新鮮就是美味~

在經過一天十分豐富的參觀行程,再加上才在橘之鄉吃到酸中帶甜的金棗開了胃,一整個期待今天的最後一站阿國海鮮,準備好好品嚐新鮮海鮮帶來的好滋味兒~

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汆燙後的中卷僅以些許的醬油、香菜及蒜調味,軟中帶Q的口感與食材本身的鮮甜讓人驚豔!

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白斬雞
應該是土雞來著?吃起來的口感札實有彈性~

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豆瓣醬炒豆腐鯊
肉質細嫩軟綿如豆腐般的口感,配上重口味的調味,十分下飯~

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清燙蝦
沒有多餘的調味,吃得到最單純的美味!!蝦子的肉質Q彈、可以感受到它的新鮮度,讓原本怕麻煩不想撥蝦殼的我,也忍不住狂嗑了起來~ (話說下午才在勝洋水草作了有著紅咚咚火山蝦的生態瓶,一邊吃蝦一邊想著火山蝦 ...嘖嘖嘖....)
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乾煎馬頭魚(?)
外皮煎得恰到好處的金黃酥脆,魚肉本身十分細緻,擠上檸檬汁再沾點胡椒鹽,十分之美味啊!讓嗜肉(泛指有腳、蹄類的動物)如命的我也經不住要對這乾煎馬頭魚獻上最高的敬意!
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四季豆
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豆豉破布子蒸鮮魚

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魚膘
以薑片、麻油爆香再加以拌炒的魚膘,感覺上很補的一道菜,建議一上桌就快點嗑掉,不然加熱久了老掉,失去原本軟嫩的口感就可惜了~

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魚腸
脆脆的口感還頂特別,據班代說這道是翻車魚的魚腸,並推測是今天吃的菜色裡最貴的一道!!

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鮮魚湯
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炒蛤蠣
每一顆蛤蠣都讓人驚嚇的大顆及飽滿,帶點辣的調味,也是道開胃的菜


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蝦卷
經過油炸薄脆的外皮和魚漿製內餡讓口感有更多層次的變化,但吃起來無論是口感或味道反而比較像花枝卷~ 反正好吃就好了
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在吃完各式海產後,最後的壓軸甜品就是老闆所熬煮的黑糖粉圓,融合了桂圓和黑糖的特殊風味,整體風味呈現十分有深度卻不膩口的甜度,粉圓的口感較軟,不需費力即在口中散化,是道十分受歡迎的甜品,動作慢了想續碗還吃不到吶!!


感謝Luke為文創營的大家安排了這麼豐富的行程,讓我們用不同的角度重新感受宜蘭的活力及創意,也謝謝Sébastien專業的介紹,鵬曦、鵬暉的協助,當然更重要是還有文創營的大夥們一起參與這個活動,讓這一天環繞了歡樂及喜悅。我經不住要說,有你們真好!!下次一定還要再一起出遊啊!!!

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團體大合照@阿國海鮮~感謝Jenny Hsieh提供

阿國海鮮
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路6段215巷6號
電話:(03)930-3720 


更多照片請至 宜蘭創意城市一日遊

覺尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小甜甜
  • 你說的魚膘應該是魚白吧~然後<豆腐鯊屬保育類動物~你們是生態殺手
  • 我知道魚膘和魚鰾的差別吶!我們吃的的確是魚白來著...沒想到你除了是植物界的高手,對生物界也有涉略~佩服佩服

    覺尼 於 2010/02/09 12:44 回覆

  • 菁姐
  • 那個鮮魚湯看起來很夠味! 請端個2碗上來給我....感謝!!
    還有蝦卷看起來也頗可口....
    菁姐我從小在農村長大..多渴望魚貨...
    所以愛吃魚!!
  • 菁姊~向您報告一下!
    當天吃到的漁貨的確都很新鮮!!要找一天去吃嗎?

    覺尼 於 2010/02/08 13:13 回覆

  • Tiffany
  • i want eat all of them~~ so hungry now~ seafood~ my favorite
  • 快回台灣來吶!!

    覺尼 於 2010/02/09 12:43 回覆

  • 菁姐
  • 宜蘭 (遠目)是個好地方
    我在羅東的一個地方...看到到小湖.有枯枝.有小橋流水.有火車穿越過的公園
    就在那...
    躺了30分鐘
    睡著了
    我還真是無法不睡
    連南投的某百岳三角標我也可以躺著睡著
    (離題了)

    我們找一天一起去吃阿國海產吧!
    都流口水囉 ~
    另外,先前跟妳提到的南京西路潮州菜 - 阿姚師
    他已經有店面但搬到內湖去了
    好多人推薦呢!!
    改天一起組團殺過去品嘗...你說好不好啊!!


  • 好個無處不睡的菁姊...
    下次有機會你也爬到玉山頂睡一下好了!!
    別說是阿國了,只要菁姊開口,吃什麼我都一定去的啊 ^^

    覺尼 於 2010/02/22 23:23 回覆

  • 黑臉羊
  • 我還是禁不住興奮大叫:我也有去這吃吔~
    有青就是好吃~不過粉圓比預期的差了一點,但是免費招待的所以不嫌了
  • 我完完全全可以從你在馬路上大叫的音量研判你真的是很興奮,哈!!

    我也比較喜歡有咬感一點的粉圓,是所謂的吃硬不吃軟嗎:D

    覺尼 於 2010/02/22 23:21 回覆

  • adelin
  • 這家我也一直想要去吃
    不過最近對海鮮實在是提不起勁呀!!
  • 改攻甜點類嗎?

    覺尼 於 2010/02/22 23:20 回覆

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