披狼皮的羊

勝洋水草一隅~

終於等到了期待已久-宜蘭創意城市一日遊的這天啦!!一早帶著愉悅的心情到集合地點和故宮文創營習營的夥伴們會合，準備前往宜蘭迎接滿滿豐富的行程!!雖然天公不作美，到了宜蘭時下著綿綿細雨，但完全不影響大家出遊的好興緻。
 

到了勝洋水草穿上了店家準備的透明雨衣，在小雨中隨著導覽員的講解在園區裡穿梭認識各種水生植物，近距離接觸平時不會特別注意水草，試聞它們特有的氣味，別有一翻滋味兒(尤其是中計聞到魚腥草的瞬間還真的是別有一翻滋味啊)。在導覽完畢後，接下來進行的是生態瓶的製作~

 

Step 1. 領一罐員山農會出品的養生奶，大口大口喝光光!



Step 2. 在空瓶置入海樹及細砂將剩餘的豆奶清洗乾淨



Step 3. 趁著空檔把用砂紙將木製底座的邊邊磨平 



Step 4. 將紅吱吱的火山蝦置入已清洗乾淨已置入細砂、海樹、消化菌及海水的瓶裡

 

Step 5. 用細繩在瓶口上打個結!!搭啦~生態瓶作好啦!!

小小的一個瓶子裡，有著由火山蝦、海樹、海水、消化菌並透過光合作用所組合而著的著完整的生態系，在生態瓶裡的每個元素看似獨立，卻又相互影響缺一不可。沒有意外的話，火山蝦在這瓶裡可以自給自足好一陣子，雖然對於這生態瓶的概念覺得很欽佩，但同時看著在瓶裡彈跳的火山蝦，突然覺得它一隻蝦在在瓶裡還頂孤單的.....


製作完生態瓶後，便前往位於園區內的水草餐廳準備用餐!!
身為嗜肉狂的我原本還有點擔心水草餐該不會和素食畫上等號吧，不過一切的擔心就在第一道菜上桌的瞬間煙消雲散!!原來所謂的水草餐指的是將在園區所種植的可食用水草植物入菜，利用水草本身特性搭配各種新鮮食材，讓水草以不同的新風貌呈現。



勝洋水草的經營者-徐志雄先生為大家說明勝洋水草的經營理念及相關介紹~


十分海派的冷盤

生菜沙拉......嗯...但我忘了是加了什麼水草...

德國(?)豬腳
烤得外酥內嫩的豬腳，沾上原以為味道不大同調性以綠芥茉為基底調配的醬料，沒想到相結合後的風味出乎意料的好吃!

 
宜蘭傳統菜餚-西魯肉，沒有一般羹湯的讓人害怕的黏膩口感


清蒸魚-肉質十分鮮甜，一點都沒有土味兒~
 
焗小龍蝦還有炸什麼來著?

 
老闆招待之涼拌苦瓜
苦瓜切成薄片以水紫蘇梅汁略為醃漬，以酸酸甜甜的風味與苦瓜若有似無的苦味相融合，加上爽脆口感，十分開胃!!


 


芋頭排骨湯是道讓人驚豔的湯品，融合了芋頭的香甜的乳白色湯頭味道十分濃郁，經久燉的排骨入口即化、不乾不材，即便是平常不喝湯的我，也忍不住多喝了一碗!推推推


整體而言勝洋水草是個很適合全家一起出遊的好地方，可以瞭解生態、吃美食、DIY 體驗，下次有機會還會想要再來走走!!

吃飽喝足後，準備前往下一站~ 參訪林憲慶建築師特色民宿- OM House、浮線發想之島、獨立森林

 
團體大合照@勝洋水草~感謝Jimmy提供


更多照片請至 宜蘭創意城市一日遊

勝洋水草
地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15之6號
電話：03-9222487；03-9223458