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倒是有那麼點好吃樣....


假日懶懶在家不想出門，不如就把冰箱裡還有利用價值(意即：尚可食用)的食物清一清，先前在小氣媽媽的懶人日誌看到烤飯團的製作方法，感覺上頂容易的，再加上之前玩玉子燒所買的鍋子一直掛著沒有用，便決定把材料湊齊來試作烤飯團啦!!



為了讓飯團更有味道，在米飯裡拌入了三島香鬆，並包入了黃媽之前不知道為什麼炒了一堆鹹鮭魚鬆，經過整型捏製成三角型後，就準備上過乾煎啦!!一直在看完小氣媽媽寫的作法前，我一直不知道原來塗烤飯團上面提味的醬，是需要在飯團先煎到微焦定型後才能塗上!!以前用烤箱試作，老是愛早早塗上醬汁，難怪總是無法定型，變成一堆散飯。


經過半個小時的鬥奮，烤飯團完成啦!!!微焦帶點脆的表皮，慢慢咀嚼別有一翻風味!!熱熱吃頂不賴的!!烤飯團是個處理剩菜剩飯的好方法啊~~

後記：
1、醬汁    醬油+味噌+米霖(1：1：1)
2、米霖裡的糖份果然不容小覷，一個沒注意....我的玉子燒專用鍋.......焦掉了

Posted by gondola at 痞客邦 PIXNET Comments(6) Trackback(0) Hits(670)

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Comments (6)

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  • #1 annie097 pixnet user on 2008/03/10 08:52

  • 奇怪,這個飯團為什麼讓我想到"燒肉燒"的麻糬.....
  • 哈~是有那麼點像啊!
    但還少了那畫龍點睛的海苔...

    gondolareplied on 2008/03/10 20:10

  • #2 有心人 on 2008/03/10 14:10

  • 妳哪天做的呀！？
    為什麼我沒吃到～～

    人家想吃包鰻魚的烤飯團哩～
  • 這篇是補的啦!!是上上個星期日你妹子我自己孤苦的一個人在家的時候作的啊....

    gondolareplied on 2008/03/10 20:09

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  • #5 xaver pixnet user on 2008/03/14 23:44

  • 看起來很好吃

    看起來很好吃ㄟ
    但家裡沒開火也不會有剩飯...
    關於蘭嶼MENU
    一定要嚐嚐蘭嶼飛魚風味餐囉
    不過有些人會不習慣味道
    你去的時候是飛魚季所以會是新鮮醃的 如果你敢吃東南亞那種酸魚料理就沒問題

    至於檢參有改良過了呢 但我推薦迷迭香雞腿 你可以說要一點點焦 超相超好吃我想到都流口水了 當然如果你們人多或提前預約吃合菜也很棒喔 老闆手藝不錯
    調酒你可以問一下老闆娘夏林討論想喝什麼口味喔 冰沙類像是冷泉都鰻適合女生的
  • 風味餐上次在別家餐廳試過了!!味道還不錯，但有被它的多剌驚到!!
    這次來試試你說的迷迭香雞腿 ^^

    gondolareplied on 2008/03/16 21:24

  • #6 Varina pixnet user on 2008/03/31 22:22

  • 哇.烤飯糰>///<
    老闆還有沒有呀？
    我也要一個XD
  • 哈~打從上次作完把鍋子搞的髒CC以後
    到目前為止，都沒有再作過烤飯團啊orz

    gondolareplied on 2008/03/31 23:52

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